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华为手机设置拦截骚扰电话的步骤如下。
1、打开手机中的【设置】，然后找到并点击【安全和隐私】。
2、在安全和隐私菜单中，点击【骚扰拦截】。
3、进入骚扰拦截页面后，开启【电话拦截】功能，可以根据需要选择拦截模式，例如只拦截陌生人来电或同时拦截陌生人和联系人来电等，还可以自定义拦截号码或词库。
4、如果想进一步个性化设置，可以点击右上角的设置按钮，创建新的拦截规则或管理现有的规则，可以添加特定的号码到黑名单或白名单中。
华为手机还提供了智能识别骚扰电话的功能，在骚扰拦截页面，开启【智能拦截骚扰电话】的开关，手机便会自动识别和拦截骚扰电话，还可以开启【拦截未知号码】和【拦截隐藏号码】的选项，以加强拦截效果。
方法供参考，不同版本的华为手机的操作可能存在差异，如仍有疑问，可咨询华为客服。